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シメイ・トラピスト・ビア・バーセット -Chimay Beer bar set- 生産地：　ベルギー 生産者：　スクールモン修道院 分類：　トラピストビール 容量：　330ml×5本（青2本.赤2本.白本1.グラス1ヶ） グラスの形状：　聖杯型 アルコール度： 9％ ビールセット内容：ベルギービール330ml×5本 　　　　　　　　　　　専用グラス1ケ レッドはワインのようなコクを楽しめ、 ホワイトはスパイシーさと爽やかな酸味で ノドの渇きを潤し、 ブルーはゆっくりと奥深いビールの複雑さ、 力のある味わいを堪能できる、いろんなシメイを一度に 楽しめる贅沢なセットです。 人気のグラス（1本分入る330ml）も1ヶ入ったおすすめ。 TPOに合せ選べるセットがうれしいです。 [ベルギービール] 　 【地ビール　ベルギービール 】お中元　お歳暮　ギフト　送料無料　 トラピストといえば元祖シメイ！安定した人気の秘密はやはりその個性的な美味しさ！世界で最も売れているトラピストビールは、エイノー州の最南端シメイの町に近いフォルジュ村 のスクールモンという丘の上の修道院で造られています。 　 ここで造られるビールは単にシメイとのみ記された ラベルがつけられ、世界のいろいろな国で売られています。シメイは生まれたときから一般に発売されたビールで、 「トラピスト・ビール」と呼称を使い出したのもシメイが最初です。-マイケル・ジャクソン著「ベルギービールの世界」より- 醸造所では3種類のビールを造っており、ボトルの大きさによってキャラクターに違いが現われるかどうかで議論されているようです。 長期の熟成にはラージボトルの750ml瓶のほうがいいそうですね。 ベルギーの人たち（凝っている人）は飲む10分前に開栓するのだそうです。炭酸ガスを逃がしてからゆっくり味わうのだとか。スパイシーな味わいをもつフルーティなブラックカラントの芳香、 ワインにも似た 「レッド」アルコールが高く、強烈なキャラクターを持つ 「トラピストの中のトラピスト」 と呼ばれる「ブルー」そしてこの2種類のビールとはかけ離れた、ホップが強く、ドライな印象のノドの 渇きを癒す「ホワイト」それぞれがみんな人気商品で、TPOで選んで飲めるビールなのです。 l850年、シメイからさほど遠くない地に、聖ベネデイクトの規律を信奉する何人かの トラピスト僧達が、シトー派の修道院を創設しました。l925年に建立された記念の十字架 にも、刻まれていますが、 これらの僧は、「Mont du Secours」（モン ・デユ・スクール）として知られていたスクールモンの丘で、ただちに活動を始めたのです。 彼らの労働は、1日に4-5時間に 限定され、朝4時半から始まり夜8時半に終わる1日の残りの時間は、 主要な活動、すなわち勉学を通じて神を求め、 静寂し、そしてもちろん祈りのために費やされています。 農耕作業が中心の彼らの労働は、 あくまで、生計を立てるために、そして教えに説かれているように、 困窮にある他人を救済するためのもので、収益目的ではありません。l862年以降、さらに乳業活動が加わり、同年に醸造の芸術の 伝統を復興させました。これらの活動から得られた収益は、僧達の人生観に則り、インド、ウエールズ、ルワンダの 教団の支援金として活用 されました。 また相互社会助成金として、また地域経済の支援の目的に活用されています。 （シメイ・トラピストエールHPより抜粋）